Дачные выходные на прошлой неделе начались у меня с четверга 8 августа 2024 г. Было много разных мелких дел и всякой суеты, поэтому это хаотичное видео просто нарезка некоторых моментов из дачного мира. Тут и большой белый гриб, и копчение мяса, и странный мой наряд для борьбы со злом в виде шершней и т.д. И также готовились к приеду друзей на мой ДР — решили отметить на даче со старыми друзьями. (Мой ДР был 7 августа, а отмечали мы 10 августа) Часть видеоматериалов носит личный характер, поэтому не вошли в этот ролик.
Tag Archives: коптильня
Грибы и ягоды на даче 12 июля 2024 г
Всю неделю пугали штормовыми предупреждениями, но было жарко и без дождей. А на выходные, по закону подлости, небеса прорвало дождем! В пятницу 12 июля 2024 г в Челябинске после 15 часов местного времени пошел сильный дождь, местами с градом. В 16 часов дождь прекратился и туча пошла в сторону озера Увильды. И пока мы ехали на дачу, успели попасть под ливень. Зато нас ждал сюрприз в виде огромного гриба, который вырос опять перед домом — все-таки там хорошая грибница и это уже не первый случай. Гриб заполнил собой всю сковороду — потом, конечно, ужарился, но размер увидите в ролике. Ягоды тоже пособирал — мелкие, и часть поедены какими-то живыми существами — часто слизни едят и птицы, также у нас тут иногда прошмыгивают мышки-полевки (не знаю — едят ли они ягоды?) и один раз видели горностая (чуть крупнее ласки) , но тоже не уверен, что они едят ягоды.А на следующее утро мы уехали в город — погода была похожа на раннюю осень в наших краях…
Грибы в лесу и баранья нога в коптильне 6 июля 2024 г
В субботу 6 июля 2024 г пошли прогуляться в лес около озера Увильды и набрали грибов на «жареху» — в основном были маслята, хотя попались и несколько подосиновиков и сыроежек. А вернувшись на дачу после похода в лес, я пожарил целую сковороду грибов и позже занялся коптильней — с пятницы была замочена в рассоле баранья нога. Коптилась нога на огне пару часов, а потом остывала в коптильне. В итоге на вечер были грибы и копченая баранина.